내솥으로 쌀을 씻으면 안되는 이유: 쌀 씻을 때 볼로 바꿔야 하는 이유
코팅 손상
전기밥솥 내솥에는 밥이 눌어붙지 않도록 불소수지(테프론) 코팅이나 세라믹 코팅이 되어 있습니다. 쌀을 씻을 때 쌀알이 내솥 표면을 긁으면 코팅이 점점 벗겨질 수 있습니다. 코팅이 벗겨지면 밥솥의 내구성이 떨어지고, 밥이 들러붙어 조리 품질이 저하될 수 있습니다.
유해 물질 노출 가능성
코팅이 벗겨지면 그 아래 금속층(알루미늄 등)이 노출될 수 있습니다. 이 금속이 음식과 직접 접촉하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 가능성이 있습니다.
내솥 변형 위험
일부 내솥은 비교적 부드러운 소재(알루미늄 등)로 만들어져 있어, 반복적인 마찰이나 강한 힘이 가해지면 미세한 변형이 생길 수 있습니다. 내솥이 휘거나 손상되면 열이 균일하게 전달되지 않아 밥이 고르게 익지 않을 수 있습니다.
세척 시 코팅제 손상
내솥을 거친 수세미나 강한 세제로 세척하면 코팅이 벗겨질 위험이 커집니다. 특히 쌀을 씻을 때 손이나 거친 도구를 사용하면 물리적인 마모가 발생하여 코팅이 빠르게 손상될 수 있습니다.
올바른 쌀 씻기 방법
- 볼이나 체반(소쿠리)을 사용하여 쌀을 씻은 후 전기밥솥 내솥에 넣는 것이 가장 좋습니다.
- 쌀을 씻을 때 손으로 부드럽게 저어주며 씻고, 너무 강하게 문지르지 않는 것이 좋습니다.
- 내솥을 세척할 때는 부드러운 스펀지와 중성세제를 사용해야 합니다.
- 내솥 구매비용이 최소 최소 5만원(6인용 기준)부터 시작입니다.
